龍大肉食榮獲“2013-2015年度中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”
據(jù)了解，《動(dòng)物源性產(chǎn)品中獸藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)研究與應(yīng)用》項(xiàng)目是由龍大肉食與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)共同合作研發(fā)，主要針對(duì)制約動(dòng)物源性產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控的瓶頸問題，從理論研究與技術(shù)創(chuàng)新入手，以合成新型吸附材料和開發(fā)新型樣品前處理方法為突破口，以目前國(guó)際上關(guān)注較高的β-激動(dòng)劑類、氯霉素類、磺胺類、氟喹諾酮類和喹乙醇等120余種獸藥為研究對(duì)象，開展痕量目標(biāo)成分的高靈敏檢測(cè)技術(shù)研究。
目前，該項(xiàng)目已獲得國(guó)家中小企業(yè)創(chuàng)新基金項(xiàng)目、山東省科技計(jì)劃、山東省科技惠民項(xiàng)目等項(xiàng)目支持，發(fā)表論文10篇，國(guó)家授權(quán)發(fā)明專利2項(xiàng)。
該項(xiàng)目的成功研發(fā)，為萊陽春雪食品有限公司、煙臺(tái)杰科檢測(cè)服務(wù)有限公司、煙臺(tái)中寵食品有限公司等300余家企業(yè)提供技術(shù)支持和服務(wù)。同時(shí)，為構(gòu)建適合我國(guó)國(guó)情的動(dòng)物源性產(chǎn)品中獸藥快速檢測(cè)技術(shù)體系，保障我國(guó)豬肉等動(dòng)物性產(chǎn)品安全提供重要技術(shù)支撐。（張敏）